牛奶饮料生产线牛奶的消毒必须严格掌握好温度和时间。不然，既达不到消毒的目的，还破坏了牛奶的营养成分。这是因为长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态，从而造成蛋白质大量凝结和沉淀。
牛奶饮料生产线适用于所有牛奶的加工，牛奶、羊奶、骆驼奶、复原乳、果汁、啤酒、食醋等都可以用牛奶生产线来加工，牛奶的加工主要是杀死牛奶中对人体有害的大肠杆菌，但是全自动牛奶饮料生产线还不能影响牛奶的营养物质。
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